Come tagliare un pollo in mezzo a griglia (6 punti)

Taglio del pollo a metà per grigliare non è fatto solo per ragioni estetiche. Cuocere mezzo pollo richiede meno tempo di un uccello intero; servendo metà di pollo alla griglia è più semplice in quanto la metà di un piccolo pollo offre un unico servizio. Per Grill è la tua metà di pollo, è necessario effettuare un po 'di un intervento chirurgico su un pollo intero per rimuovere la sua spina dorsale
. Hai bisogno di
Pollame forbici o coltello affilato
Istruzioni

1. Rimuovi il collo e rigaglie dalla cavità del pollo.
   

2. Appoggiare il pollo con il lato del seno in giù e le gambe verso di sé su un tagliere .
   

3. Tagliare lungo entrambi i lati della spina dorsale con trinciapollo o un coltello affilato. Eliminare la spina dorsale.
   

4. Premere le due metà del pollo aperto per esporre la parte interna delle costole.
   

5. Tagliare lo sterno con il pollame cesoie per separare le due metà del pollo.
   

6. Season e grill le metà di pollo come desiderato.