Per quanto tempo sono buoni i fagioli cotti se lasciati fuori in una stanza con aria condizionata?

I fagioli cotti non devono essere lasciati all'aria aperta, anche se si tratta di un locale climatizzato. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i fagioli cotti devono essere refrigerati entro due ore dalla cottura per evitare il rischio di crescita batterica.