Come Grill affumicato polacco Kielbasa (7 punti)

griglia affumicato kielbasa polacca è relativamente facile, e ci sono diversi modi per preparare e servire. La cosa più importante da ricordare è che la salsiccia affumicata già è condito e cotto. Quindi la cosa principale che si sta facendo sulla griglia è il riscaldamento e offrire più sapore a seconda delle braci, trucioli di legno e fianchi che si usa.
Hai bisogno
Grill
Charcoal patatine e /o legno
strumenti grigliatura
cipolle e peperoni
Buns (se lo si desidera)
modo semplice per cucinare salsiccia affumicata

1. Fuoco vostra griglia con carbone, e un tiro in alcuni trucioli di legno se li avete. Questo si aggiunge alla bella sapore affumicato della salsiccia. Trucioli di legno Hickory o Apple funzionano meglio con la kielbasa. Se si dispone di un indicatore di temperatura esterna, si sta cercando per i carboni di raggiungere tra i 300 ei 350 gradi F.
   

2. in Cucina tutta kielbasa è il modo migliore. E nonostante quello che si può sentire o leggere da altre fonti, non fare buchi in loro con una forchetta. In questo modo solo i succhi esaurito, e la tua salsiccia non sarà così umido quando servite il pasto.
   

3. Spray griglia griglia con olio da cucina, e porre il tutto kielbasa su di esso quando la temperatura è corretta. Se non si ha l'indicatore della temperatura, basta attendere fino a quando la brace e patatine cominciano a cambiare a un colore chiaro-cenere. Se si riesce a tenere la mano sopra i carboni di circa 3 pollici e contare fino a cinque secondi senza sentirsi troppo caldo, allora la vostra griglia è pronta.
   

4. Con la griglia a circa 300-350 gradi , perforazione salsiccia precotto dovrebbe richiedere circa 10 minuti. Tenere il coperchio griglia chiusa per intrappolare l'umidità. Aprire la griglia periodicamente e ruotare la salsiccia un paio di volte durante la cottura. Poi servire il vostro piacevole salsiccia e hot.
   Diverse opzioni
   

   1. Slice tuo kielbasa il lungo, e porre la salsiccia della pelle rivolta verso il basso sulla griglia per la cottura. In teoria, questo non perde alcuni dei succhi naturali. Ma è anche un modo più veloce per cucinare il vostro pasto. Basta essere sicuri di mantenere un occhio su di esso. Questo tempo di cottura sulla griglia è solo circa 6 minuti.
      

   2. Siate creativi affettando la salsiccia prima della cottura, e lanciandolo con peperoni verdi e cipolle. Verrà aggiunta una buona varietà e un certo sapore in più per il vostro pasto. Basta essere sicuri si stabiliscono questa miscela giù su un foglio in modo da non scivolare attraverso la graticola.
      

   3. Utilizzare un forno olandese in ghisa, e lanciare la salsiccia in una miscela di fagioli o zuppa . Questo può essere fatto sulla griglia. Basta ricordarsi di tenere la temperatura sotto i 400 gradi.