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Quanto diventa caldo solitamente un barbecue?
Le temperature tipiche dei diversi metodi di barbecue:
- Fumo lento e lento:107–121 °C (225–250 °F)
- Arrosto caldo e veloce:204–260 °C (400–500 °F)
- Rosolatura per la formazione della crosta:315–482 °C (600–900 °F)
Grigliata
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