Come Grill New York Strip bistecche su una griglia a gas

Prima di pagare un dollaro in un ristorante, in considerazione alla griglia di New York bistecche striscia su un grill a gas. Cuocere le tue bistecche striscia è poco costoso, perché si stanno tagliando fuori l'intermediario. Acquista New York bistecche striscia dal vostro macellaio o negozio il giorno si prevede di griglia le bistecche. Carne spesso sarà in vendita una volta che la data di vendita raccomandata si avvicina al suo termine. Il tempo di preparazione e di cottura per New York bistecche strip è a meno di un'ora, il che rende questi bistecche un'opzione cena veloce per la vostra famiglia
. Hai bisogno di
2 da 8 a 1-once. New York bistecche striscia
1 cucchiaino. sale
1 cucchiaino. pepe di Caienna
1 cucchiaino. aglio in polvere
ciotola di miscelazione
Olio d'oliva
griglia pennello
Pinze
Istruzioni

1. Lasciare le bistecche raggiungano la stanza temperatura per 30 minuti. Non permettere che le bistecche di sedersi fuori più di due ore, o il rischio di malattie di origine alimentare aumenta.
   

2. Preparare la griglia a gas prima di maneggiare le bistecche. La griglia a gas deve preriscaldare in modo che le bistecche striscia di New York per cucinare sotto calore indiretto. Ruotare tutti i bruciatori a gas di alta e chiudere il coperchio alla griglia. La griglia a gas sarà pronto quando la temperatura è compresa tra 400 e 500 gradi F.
   

3. Crea un massaggio a secco per le bistecche. Mettere sale, pepe di cayenna e aglio in polvere in una terrina.
   

4. Strofinare il condimento asciutto sulle bistecche striscia di New York. Usate le mani per strofinare la stagionatura nelle bistecche, facendo un movimento circolare con le dita. Continuare a strofinare la stagionatura nelle bistecche finché entrambi i lati sono conditi.
   

5. cappotto entrambi i lati delle bistecche con l'olio di oliva. Questo impedisce loro di attaccarsi alla griglia.
   

6. Preparare le griglie grigliate. Utilizzare un pennello grigliate per rimuovere lo sporco e detriti dalle griglie. Prima di mettere le bistecche sulla griglia a gas, cappotto le griglie griglia con olio d'oliva al fine di garantire che le bistecche non bastone.
   

7. Ruotare la griglia a gas verso il basso una volta raggiunta la temperatura desiderata. Girare uno dei bruciatori completamente fuori, e impostare il resto dei bruciatori a medio-alta.
   

8. Mettere le bistecche striscia di New York sul lato della griglia che non ha più a fuoco fonte. Questo vi permetterà di cucinare le bistecche indirettamente.
   

9. Cuocere le bistecche per quattro minuti prima di loro. Sear contrassegni della griglia nelle bistecche mettendoli direttamente sulla griglia, e ruotandole di 90 gradi dopo due minuti. Girare le bistecche sopra, e ripetere la stessa procedura per creare i contrassegni della griglia supplementari.
   

10. Rimuovi le bistecche una volta che raggiungono il vostro gusto desiderato. Bistecche rari cuociono in circa sei minuti. Le bistecche non appariranno zoppicare alla raccolta con le molle, una volta che sono finite la cottura.
    

11. Lasciare le bistecche striscia raffreddare per cinque a 10 minuti prima di servire.