Qual è il combustibile migliore per il barbecue, il carbone di legna di mesquite o le bricchette?

*Pro:

* Brucia più caldo delle bricchette, quindi può rosolare il cibo in modo più efficace.

* Produce un sapore di fumo più intenso.

* Dura più a lungo delle bricchette.

* Contro:

* Più costoso delle bricchette.

* Può essere più difficile da illuminare.

* Può produrre più scintille e braci.

Bricchette

*Pro:

* Meno costoso del carbone in pezzi.

* Più facile da illuminare.

*Produrre meno scintille e braci.

* Contro:

* Non bruciano a una temperatura elevata come il carbone in pezzi, quindi non possono rosolare il cibo con la stessa efficacia.

*Produce un sapore di fumo meno intenso.

* Non dura quanto il carbone in pezzi.

In definitiva, il miglior combustibile per barbecue per te dipende dalle tue preferenze ed esigenze individuali. Se stai cercando il fumo più piccante e saporito possibile, allora il carbone di mesquite è la strada da percorrere. Tuttavia, se hai un budget limitato o non hai molta esperienza con la grigliatura, le bricchette potrebbero essere un'opzione migliore.