La migliore ricetta per la bistecca rotonda alla griglia?

La bistecca tonda è un taglio di manzo magro e saporito, perfetto per grigliare. Ecco una ricetta semplice per la bistecca tonda alla griglia:

Ingredienti:

* Bistecca rotonda da 1 libbra

* 1 cucchiaio di olio d'oliva

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1/4 tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. Spennellare la bistecca con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

3. Metti la bistecca sulla griglia e cuocila per 5-7 minuti per lato o fino alla cottura desiderata.

4. Togliere la bistecca dalla griglia e lasciarla riposare per 5 minuti prima di affettarla.

5. Cospargere la bistecca con il prezzemolo e servire.

Suggerimenti:

* Per garantire una cottura uniforme della bistecca, utilizzare un termometro per carne. La temperatura interna della bistecca dovrebbe essere di 135 gradi Fahrenheit per mediamente cotta, 145 gradi Fahrenheit per media e 155 gradi Fahrenheit per ben cotta.

* Se non avete un termometro per carne, potete giudicare la cottura della bistecca anche al tatto. Una bistecca al sangue risulterà morbida e soffice, una bistecca al sangue media sarà leggermente più soda e una bistecca ben cotta sembrerà dura.

* La bistecca tonda è un taglio magro di manzo, quindi è importante non cuocerlo troppo. La bistecca superiore troppo cotta sarà dura e gommosa.

* Servi la bistecca rotonda alla griglia con i tuoi contorni preferiti, come verdure arrostite, purè di patate o riso.