Come cucinare Prime Rib su un Traeger

Traeger pellet Griglie operare con pellet di segatura di legno duro e legno. Queste palline aggiungono un aroma di affumicatura in più per la carne durante la cottura. Queste griglie hanno una coclea automatico che alimenta i pellet nel fuoco e cuoce la carne a temperatura costante. Questo significa che dovete poco altro da fare che aspettare pazientemente mentre gli arrosti costolette.
Hai bisogno
Condimenti
termometro carne
Istruzioni

1. Lasciare la carne raggiunga la temperatura ambiente prima di iniziare torrefazione.
   

2. Inizia la griglia e lasciare il coperchio aperto per cinque minuti. In questo modo ottenere un incendio in corso.
   

3. Impostare la temperatura a 375 gradi Fahrenheit e stagione le costolette, se lo desideri.
   

4. Mettete la carne su la griglia con il lato grasso e abbassare il calore a 300 gradi Fahrenheit.
   

5. Chiudere il coperchio e lasciare la carne a cuocere circa 20 minuti per libbra.
   

6. Con un termometro di carne per verificare la temperatura interna e determinare quando rimuovere l'arrosto dal fuoco. Rimuoverlo a 130 gradi Fahrenheit per carne al sangue, 145 gradi per medie dimensioni, ben e 160 gradi per ben fatto.
   

7. Lasciate riposare la carne per 10 a 15 minuti, al fine di garantire che ogni fetta è succosa.