Per rendere manzo cotto lentamente con i peperoni di banana, utilizzare peperoni freschi -. Non marinato o peperoni sottaceto. Un tipo di peperone, il peperoncino banana è un cugino vicino ai più familiari rosso e verde, peperoni. Per la migliore qualità, cercare fresco, ditta, dai colori vivaci, peperoni lucidi, disponibili tutto l'anno nella zona produzione della maggior parte dei supermercati. Per preparare un peperone banana fresca per cucinare, lavare a fondo, poi tagliarla a metà longitudinalmente. Estrarre lo stelo, poi togliere i semi e le costole bianche con le dita o un coltello da cucina. Tagliare le due metà in 1/4 a 1/2-inch strisce, poi in fila le strisce e tagliatele a quadratini.
Bistecca o Burger

Fai lento fornello manzo con carne macinata, o taglio bistecca a cubetti misurano circa 1 1/2 pollici. Sebbene bistecca di manzo è gustoso, qualsiasi tipo di bistecca, tra cui rotondo o bistecca fianco, è tenera, succosa e saporita nel fornello lento. Rosolare la carne macinata o cubetti di bistecca in padella con una piccola quantità di olio fino a quando la carne macinata non è più rosa. Cuocere bistecca finché la carne è di colore marrone su tutti i lati. Aggiungere la cipolla tritata o aglio tritato nella padella, se volete.
Putting It Together

Mettere la carne rosolata nel fornello lento, poi versare in un liquido simile brodo di manzo e un prodotto a base di pomodoro, come polpa di pomodoro, zuppa di pomodoro o una piccola lattina di concentrato di pomodoro. A questo punto, è possibile adattare il piatto per soddisfare i vostri gusti. Condire il piatto con sale e pepe, quindi aggiungere una piccola quantità di cumino o pepe di cayenna, se vi piace. Se si preferisce un piatto piccante, aggiungete i peperoni jalapeno tritato. Una piccola quantità di sherry, senape, Worcestershire o salsa di soia aggiunge sapore in più. Cuocere il piatto a bassa per sette-otto ore, o fino a quando la carne è tenera. Aggiungere i peperoni di banane tritate nel corso degli ultimi 15 o 20 minuti di tempo di cottura.
Slow Cooking in un Dutch Oven

Per rallentare cucinare il piatto di manzo in un forno olandese scaldare una piccola quantità di olio nella padella, poi rosolare la carne macinata di manzo o bistecca. Soffriggere la cipolla tritata e l'aglio con la carne, se volete. Aggiungere il liquido e condimenti, quindi coprire il forno olandese e cucinare il piatto in basso medio basso o per otto-nove ore, o fino a quando la carne è tenera. Controllare il piatto di tanto in tanto e aggiungere liquido extra se la miscela è troppo denso. Abbassate il fuoco a medio-alto e cuocere i peperoni di banana fresco tritato nel corso degli ultimi 15 o 20 minuti di cottura.