Per quanto tempo cucini una costola arrosto da 1 kg?

Per cucinare un arrosto di costolette da 1 kg, attenersi alla seguente procedura:

Ingredienti:

- 1 kg di costolette di arrosto

- Sale

- Pepe

- Olio d'oliva

- Aglio in polvere

- Cipolla in polvere

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

2. Asciugare l'arrosto con carta assorbente.

3. Condisci l'arrosto con sale, pepe, aglio in polvere e cipolla in polvere.

4. Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva nella padella. Una volta che l'olio sarà caldo, aggiungere le costolette e rosolarle su tutti i lati fino a doratura.

5. Trasferisci le costolette in una teglia e aggiungi 1/4 di tazza d'acqua nella padella.

6. Arrostire le costolette in forno per 15 minuti o finché il termometro per carne non indica 49°C (120°F).

7. Togliere l'arrosto dal forno e coprirlo leggermente con la pellicola. Lasciare riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Nota:i tempi di tostatura possono variare a seconda del forno e della dimensione delle costolette. È importante utilizzare un termometro per carne per garantire che l'arrosto raggiunga la cottura desiderata.