La carne conservata a una temperatura ambiente di circa 60 F per 2 giorni viene ancora cotta e mangiata?
La carne non deve essere lasciata a temperatura ambiente per più di 2 ore, prima di essere cotta o refrigerata.
Lasciare la carne a temperatura ambiente crea un ambiente caldo in cui i batteri possono crescere e moltiplicarsi rapidamente, aumentando il rischio di intossicazione alimentare.
Pertanto, è meglio refrigerare o congelare la carne il prima possibile dopo l'acquisto per preservarne la qualità e la sicurezza.
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