Per cucinare la torta di un pastore in un torrefattore controsoffitto, rosolare la carne in una padella in anticipo, così come si farebbe se si stesse utilizzando un forno tradizionale. Lessare le patate e schiacciarle, e rosolare il sedano, le cipolle e le carote finché sono teneri. Fate una salsa gustosa da brodo di carne, burro e farina. Montare i carne, verdure e salsa e versate questo composto nella torrefazione. Top con il purè di patate e cuocere in girarrosto a bassa per 20 a 30 minuti, o fino a caldo e frizzante. Aggiungere il formaggio cheddar tagliuzzato durante gli ultimi cinque minuti di cottura.

Ingredienti

del pastore era tradizionalmente fatta con agnello, ma è possibile utilizzare terra o manzo tritato o pollo invece. Provare con un sugo di pomodoro o base di brodo e sperimentare con verdure verdi, come gli asparagi e broccoli. Per una versione di ispirazione francese, pizzo la salsa con un po 'di vino rosso, pancetta e timo. Formaggio blu Sostituto o Gruyere per il formaggio cheddar tagliuzzato.
Inconvenienti

A tostatura forno rende un ottimo sostituto di un forno tradizionale, soprattutto quando si sta intrattenendo un grande gruppo. Tuttavia, un girarrosto non può duplicare ogni aspetto di un forno tradizionale. Ad esempio, i torrefattori svolgere bene se si sta utilizzando un tradizionale topping purè di patate, ma non lo fanno croste di torta marroni. Roasters anche fare una grande partita, quindi non sono molto pratica per un gruppo più piccolo. La temperatura tende a fluttuare in torrefattori e possono surriscaldarsi rapidamente, potenzialmente bruciare il fondo della torta del pastore. Cuocere la torta del pastore in una padella di foglio di alluminio posto nella torrefazione o utilizzare gli inserti divise se il girarrosto viene fornito con loro. Mantenere la temperatura impostata al minimo e controllare il cibo spesso.
Alternative

Se completo del vostro forno o non si ha accesso a un forno, prendere in considerazione un forno a controsoffitto invece. Questi apparecchi sono l'ideale se si sta facendo la torta del pastore per un piccolo gruppo. La maggior parte dei modelli hanno tradizionali forno, convezione e /oa microonde possibilità. Possono marrone una crosta e riscaldare la torta di un pastore in fretta. Confronta i modelli con attenzione, però, perché un po 'di cucinare in modo non uniforme. È anche possibile riscaldare pasticcio di carne in un fornello lento. Mettere un panno da cucina sotto il coperchio in modo che il vapore non cola sulle patate, e il calore per tre ore sul livello basso.