Come scongelare la carne in modo sicuro?

1. Metti la carne congelata su un piatto o in una ciotola nel frigorifero.

2. Assicurarsi che la carne sia completamente coperta in modo che non goccioli su altri alimenti.

3. Lasciarlo scongelare lentamente, il che potrebbe richiedere diverse ore o una notte a seconda delle dimensioni della carne.

In acqua fredda:

1. Metti la carne congelata in un sacchetto a tenuta stagna, assicurandoti che tutta l'aria venga espulsa.

2. Immergi il sacchetto in acqua fredda e lascialo riposare fino allo scongelamento, che potrebbe richiedere diverse ore a seconda delle dimensioni della carne. Assicurati di cambiare l'acqua ogni 30 minuti per mantenerla fredda.

Scongelare nel microonde:

1. Controllare l'impostazione "Scongelamento" o "Scongelamento potente" sul microonde.

2. Posizionare la carne congelata su un piatto adatto al microonde e impostare il microonde in modo che scongela per il tempo consigliato.

3. Cuocere la carne subito dopo lo scongelamento.

Suggerimenti per la sicurezza:

- Non scongelare mai la carne congelata a temperatura ambiente. Ciò può consentire ai batteri di crescere e moltiplicarsi.

- Quando si scongela la carne congelata nel microonde, non cuocere nel microonde la carne nella sua confezione. L'imballaggio potrebbe sciogliersi e rilasciare sostanze chimiche dannose.

- Cuocere immediatamente la carne scongelata. Una volta scongelata la carne è meglio cuocerla subito. Non ricongelare la carne scongelata.