Come si cucinano le costolette occidentali da 7 libbre?

- 7 libbre di costolette di maiale, tagliate in costolette individuali

- 1/2 tazza di zucchero di canna

- 1/4 tazza di peperoncino in polvere

- 1/4 tazza di paprika

- 1 cucchiaino di aglio in polvere

- 1 cucchiaino di cipolla in polvere

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1/2 tazza di ketchup

- 1/4 tazza di aceto di mele

- 1/4 tazza di salsa Worcestershire

- 2 cucchiai di senape di Digione

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci lo zucchero di canna, il peperoncino in polvere, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe nero.

2. Strofina la miscela di spezie su tutte le costolette.

3. Lascia riposare le costole per almeno 30 minuti o fino a tutta la notte.

4. Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

5. In una grande teglia, aggiungi le costolette e versa sopra il ketchup, l'aceto di mele, la salsa Worcestershire e la senape di Digione.

6. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 2 ore, o fino a quando le costole saranno tenere e cadranno dall'osso.

7. Servi subito le costolette, con i tuoi contorni preferiti.