Come cucinare una bistecca Wafer (8 punti)

bistecche wafer, a volte chiamati bistecche colazione, sono le bistecche sottile taglio prelevati dalla rotonda occhio-di-. Questi bistecche sottili cuociono rapidamente, ed è per questo che spesso accoppiano con una ricca colazione. È inoltre possibile aggiungere loro di mescolare-patatine fritte, utilizzarli in panini di bistecca, o servirli normale o impanati come il corso principale. Come tagli economici, bistecche wafer beneficiano di alcuni vestirsi dopo la cottura in quanto non sono come profumati come tagli di qualità più spessi o più.
Hai bisogno
Skillet
Olio da cucina
Spatola o pinze
Coltello
padella Steaks

1. Coat una padella con olio da cucina. Scaldate la padella a fuoco medio-alto fino a quando una goccia di acqua sfrigola ed evapora in caso di caduta nella padella.
   

2. Stagione la bistecca cialda con sale, pepe o la vostra bistecca condimento preferito a piacere, se desiderato. Posare la bistecca di wafer in padella. Se la preparazione di più di una bistecca in un singolo padella, lasciare 1 pollice di spazio tra le bistecche.
   

3. Cuocere la bistecca per 1 o 2 minuti, a seconda del suo spessore, o fino a quando non è uniformemente rosolato. Capovolgere più e cucinare e ulteriore 1 o 2 minuti, o fino a quando è cotta con una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
   

4. Rimuovi la bistecca dalla padella con un paio di pinze o una spatola. Stendere su un piatto e lasciarlo riposare per 2 o 3 minuti prima di servire. Servire bistecche wafer come una bistecca prima colazione con uova e pane tostato, o con patate e verdure per il piatto cena.
   Soffriggere Metodo
   

   1. Mettere la bistecca wafer nel congelatore per 10 minuti. Rimuovere e tagliatela a strisce dello spessore di 1/8-inch. Parzialmente congelamento la bistecca rende più facile da tagliare in modo uniforme.
      

   2. Marinare le strisce di bistecca in salsa fritto misto, o una salsa di soia, vino rosso e la miscela di olio d'oliva prima della cottura. Immergere le strisce nella marinata e tenerlo in frigorifero per 2 a 4 ore prima della cottura. Marinare le verdure per cucinare la bistecca, come peperoni, cipolle o broccoli, in una ciotola a parte.
      

   3. Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante a fuoco medio.
      
      

   4. Scolare la marinata in eccesso e posizionare le strisce wafer bistecca in padella calda. Cuocere per 3 o 4 minuti, sempre mescolando così le strisce di colore marrone in modo uniforme su tutti i lati e cuocere attraverso. Togliere dal fuoco.