Per quanto tempo puoi tenere la carne cruda fuori dal frigorifero prima di cuocerla?

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* Bistecche, arrosti e costolette di manzo, vitello, maiale e agnello : 

- Da 3 a 5 giorni

* Carne macinata di manzo, vitello, maiale e agnello : 

- 1 o 2 giorni

* Salsiccia fresca (non stagionata) : 

- 1 o 2 giorni

* **Pollame (intero o in parti):

- 1 o 2 giorni

* Pollame macinato (compresi tacchino e pollo) : 

- 1 o 2 giorni

* Pesce e crostacei : 

- 1 o 2 giorni

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Suggerimenti per conservare la carne cruda

* Conservare la carne cruda separata da altri alimenti, come frutta, verdura e carne cotta, nel frigorifero.

* Posizionare la carne cruda su un ripiano inferiore del frigorifero, in modo che non goccioli su altri alimenti.

* Coprire la carne cruda con pellicola trasparente o foglio di alluminio per evitare che contamini altri alimenti.

* Se non si intende cuocere la carne cruda entro il tempo di conservazione consigliato, congelarla.

* Lavarsi sempre le mani prima e dopo aver maneggiato la carne cruda.