Dove conservi le carni crude e cotte?

* Frigorifero: La carne cruda deve essere conservata in frigorifero a una temperatura di 40°F o inferiore. La carne va posta su un piatto o in un contenitore che raccolga eventuali succhi che potrebbero fuoriuscire.

* Congelatore: La carne cruda può essere conservata nel congelatore anche per un periodo di tempo più lungo. La carne deve essere avvolta strettamente nella pellicola trasparente o nella carta da freezer per evitare bruciature da congelamento.

Carni Cotte

* Frigorifero: Le carni cotte devono essere conservate in frigorifero a una temperatura di 40°F o inferiore. Le carni cotte devono essere conservate in un contenitore ermetico. La carne rossa cotta può essere conservata in frigorifero fino a sette giorni, i frutti di mare cotti fino a due giorni e il pollame cotto fino a quattro giorni.

* Congelatore: Le carni cotte possono essere conservate nel congelatore anche per un periodo di tempo più lungo. La carne deve essere avvolta strettamente nella pellicola trasparente o nella carta da freezer per evitare bruciature da congelamento.