Stendere 2 cucchiai. burro in modo uniforme in tutta la parte inferiore del vostro teglia o spruzzare la padella in modo uniforme con spray da cucina antiaderenti. Impostare il forno a 350 gradi Fahrenheit per preriscaldare.

Luogo £ 1 di carne macinata, due uova, latte 1/2 tazza o panna, 3/4 tazza di pangrattato secco e la vostra preferito quantità di sale e pepe in una ciotola. Prendete l'impasto con le mani e leggermente lavorare tutti gli ingredienti in modo uniforme.

Trasferire il composto a base di carne di una teglia da forno o su un'altra superficie piana di lavoro. Modellare la carne in una forma rettangolare allungata (circa 10 pollici da 5 pollici) con le mani e spostarlo nella vostra teglia.

Aggiungi 2 tazze di brodo di carne direttamente sulla parte superiore del polpettone quindi ricopre la carne e l'eccesso gocciola giù nel fondo della teglia. Mettere la teglia in forno preriscaldato e riscaldare per circa un'ora o fino a quando la parte superiore del polpettone è marrone dorato.

Inserisci un termometro instant-letto nel centro del polpettone . Assicurarsi che i registri termometro almeno 160 gradi Fahrenheit prima di affettare e servire.