Come si prepara il polpettone dal ricettario di Betty Crocker?

Ingredienti:

- Mandrino rettificato da 1 1/2 libbre

- 1 uovo

- 1/4 tazza di latte

- 1/2 tazza di pangrattato fine e secco

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe

- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

- 1/4 tazza di ketchup

- 1/2 cucchiaino di senape

- 1/4 tazza di zucchero di canna

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Spruzzare una padella da 9 pollici per 5 pollici con spray da cucina.

2. In una ciotola capiente, unisci il mandrino macinato, l'uovo, il latte, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. In una ciotola separata, unisci la salsa Worcestershire, il ketchup, la senape e lo zucchero di canna. Mescolare fino a quando ben miscelato.

4. Distribuire uniformemente metà del composto di carne nella teglia preparata. Ricoprire con metà del composto di salsa. Ripetere l'operazione con le rimanenti miscele di carne e salsa.

5. Cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora o finché il termometro inserito al centro del polpettone non segna 70°C (160°F). Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.