Per quanto tempo cuocio un polpettone da 5 libbre a 375 gradi?

Per cuocere un polpettone da 5 libbre a 375 gradi Fahrenheit o 190 gradi Celsius, dovrebbe essere cotto per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 160 gradi Fahrenheit o 71 gradi Celsius.