Come fare la pasta rosa utilizzando barbabietola Juice (5 punti)

Per una cena speciale o per una divertente, facile alternativa ai tradizionali ricette di pasta, è possibile preparare piatti di pasta colorata con coloranti da altri alimenti, come spinaci, carote , pomodori e nero di seppia. Betalaina, il pigmento che dà barbabietole rosse loro colore distintivo, fa un colorante efficace, trasformando tutto le barbabietole vengono a contatto con - tra cui comprato al supermercato pasta -. Un rosa intenso tonalità
Hai bisogno
Grande pentola
Colander
Istruzioni

1. Preparare il succo di barbabietola. Per il succo di barbabietola in casa, si può far bollire le barbabietole in acqua per circa 45 minuti, o fino a quando sono tenere, e prenotare il liquido di cottura. È inoltre possibile passare le barbabietole prime attraverso un robot da cucina o si fondono in alto in un frullatore, poi metterli in un colino o una garza e spremere il succo in una ciotola. In alternativa, è possibile drenare un paio di lattine di barbabietole e utilizzare il liquido di imballaggio.
   

2. Portare il liquido ad ebollizione a rotazione in una grande pentola. Se si sta usando l'acqua che hai bollito barbabietole in, non è necessario aggiungere qualcosa ad esso. Se avete spremuto succo di barbabietole crude o se si sta usando la barbabietola imballaggio liquido, utilizzare il succo di barbabietola da una parte e di acqua fresca da una parte. Si dovrebbe avere circa 4 litri di liquido per ogni chilo di pasta secca stai cucinando.
   

3. Aggiungi la pasta al liquido bollente. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pasta che si vuole, da fettuccine a maccheroni. Non salare l'acqua. Salt manterrà pigmento della barbabietola di aderire a vostra pasta.
   

4. Cuocete la pasta, seguendo le indicazioni sulla confezione, fino a quando è al dente.
   

5. Scolare la pasta in una grande colino ed eliminare il liquido di cottura. Una volta che la pasta è stata cotta e scolata, si può condire con sale.