mamma Loisa sta preparando gli spaghetti?

Per gli Spaghetti:

* Spaghetti da 1 libbra

*2 litri d'acqua

* 2 cucchiaini di sale

Per le Polpette:

* 1 libbra di carne macinata

* 1/2 tazza di pangrattato

* 1/2 tazza di formaggio romano grattugiato

* 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato

*2 uova

* Sale e pepe, a piacere

Per la salsa:

* 1/4 tazza di olio d'oliva

* 1/2 cipolla tritata

* 2 spicchi d'aglio, tritati

* Lattina da 28 once di pomodori schiacciati

* 1/2 tazza d'acqua

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe

* 1/4 cucchiaino di zucchero

* 1/2 cucchiaino di origano secco

Istruzioni:

Per fare gli spaghetti:

1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua e aggiungi il sale.

2. Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione.

3. Scolate gli spaghetti e metteteli da parte.

Per preparare le polpette:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

2. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, il pangrattato, il formaggio romano, il prezzemolo, le uova, il sale e il pepe.

3. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

4. Formare con il composto delle polpette da 1 pollice e posizionarle su una teglia da forno.

5. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando le polpette saranno cotte e dorate.

Per preparare la salsa:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

2. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

3. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 altro minuto o finché non diventa fragrante.

4. Aggiungere i pomodori schiacciati, l'acqua, il sale, il pepe, lo zucchero e l'origano secco.

5. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti o finché la salsa non si sarà leggermente addensata.

Per servire:

* Disporre gli spaghetti cotti su un piatto e condirli con le polpette e la salsa.

* Servire immediatamente.

Divertiti!