Come fare la pasta in un robot da cucina (7 punti)

Pasta fatta in casa è uno dei segreti meglio custoditi del cuoco di casa. Pasta fresca ha più sapore e la tenerezza di pasta secca, pasta fresca o anche commerciale. E 'facile da fare e tutti saranno colpiti per lo sforzo che hai fatto per loro. Essi non devono sapere che il robot da cucina ha fatto la maggior parte del lavoro. Questa ricetta farà abbastanza la pasta per due persone come piatto principale, o quattro persone come antipasto
. Hai bisogno di
2 uova grandi
1 cucchiai di olio d'oliva
1/4 cucchiaini di sale
1/2 tazza di farina di semola, farina di frumento o di farina bianca
1 tazza (o più) di farina bianca

fare la pasta in un robot da cucina

1. Aggiungere le uova, l'olio d'oliva e sale per il robot da cucina. Pulse brevemente per amalgamare bene.
   

2. Aggiungere la mezza tazza di farina di semola al composto di uova, quindi impulsi per circa 15 secondi. Avrete una pastella densa.
   

3. Accendere il motore e tenerlo in funzione costantemente durante il resto dei passaggi.
   

4. Aggiungi 1 /4 tazza di farina rimanente. Attendere 30 secondi, quindi aggiungere un'altra tazza 1/4. La pasta alla fine formare una palla.
   

5. Aggiungere la mezza tazza rimanente di farina un cucchiaio alla volta. La palla impasto deve cadere a pezzi in piccoli pezzi. Continuare a mescolare.
   

6. Guarda per l'impasto di ricombinarsi gradualmente in una sfera che gira intorno alla ciotola del processore. L'impasto deve essere una palla coesa che pulisce i lati e sul fondo della ciotola. Lasciate che la macchina continui impastare la palla per altri 30 secondi.
   

7. Fermare la macchina e rimuovere la pasta. Avvolgere la pasta nella pellicola e lasciare riposare e riposare per 20 a 30 minuti. Stendete la pasta con uno spillo o pastaio per completare la vostra ricetta.