Quali sono i migliori tipi di pasta da congelare?

* Pasta secca: Questo è il tipo di pasta più comune venduto nei negozi. Può essere cotto e congelato in anticipo, rendendolo una comoda opzione per pasti veloci.

*Pasta fresca: Questo tipo di pasta è fatta con uova fresche e farina e viene solitamente venduta nel reparto refrigerato dei negozi di alimentari. Può anche essere cotta e congelata in anticipo, ma è importante notare che la pasta fresca ha una durata di conservazione più breve rispetto alla pasta secca.

* Pasta ripiena: Questo tipo di pasta è farcito con una varietà di ingredienti, come formaggio, carne o verdure. Può essere cotta e congelata in anticipo, ma è importante notare che la pasta ripiena ha una durata di conservazione più breve rispetto alla pasta secca.

Quando si congela la pasta è importante:

*Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

*Scolare la pasta e sciacquarla con acqua fredda per interrompere la cottura.

* Aggiungere un filo d'olio d'oliva alla pasta per evitare che si attacchi.

* Conservare la pasta in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore.

* Etichettare il contenitore o il sacchetto con il tipo di pasta e la data di congelazione.

La pasta surgelata può essere conservata fino a 2 mesi.