Per quanto tempo dovresti cuocere le braciole di maiale?

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2. Condire le braciole di maiale con sale, pepe e altre spezie desiderate.

3. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.

4. Rosolare le braciole di maiale su entrambi i lati per 2-3 minuti per lato.

5. Trasferisci le braciole di maiale in una teglia e versaci sopra l'olio rimanente della padella.

6. Cuocere le braciole di maiale nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63 gradi C (145 gradi F).

7. Lascia riposare le braciole di maiale per 5 minuti prima di servire.

Tempo di cottura:

- Braciole di maiale spesse 1 pollice:15-20 minuti

- Braciole di maiale spesse 1½ pollice:25-30 minuti

- Braciole di maiale spesse 2 pollici:30-35 minuti

Suggerimenti per cuocere le braciole di maiale:

- Per garantire una cottura uniforme, utilizzate un termometro per carne per controllare la temperatura interna delle braciole di maiale.

- Se non hai un termometro per carne, puoi anche controllare la cottura tagliando la braciola di maiale e cercando il centro rosa.

- Per evitare che le costolette di maiale si secchino, cuocetele coperte in una pirofila o coperte con un foglio di alluminio.

- Puoi anche aggiungere un po' di liquido nella teglia, come brodo di pollo o acqua, per mantenere umide le braciole di maiale.

- Anche le braciole di maiale sono un'ottima tela per diversi gusti. Puoi aggiungere un po' di aglio, erbe aromatiche o anche una salsa di frutta alla teglia per conferire alle braciole di maiale un sapore unico.