Per quanto tempo si può lasciare la carne di maiale cotta a temperatura ambiente?

Secondo l'USDA, la carne di maiale cotta può essere lasciata a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore. Dopo 2 ore, la carne di maiale deve essere refrigerata o scartata. Questo perché i batteri possono crescere rapidamente a temperatura ambiente e mangiare carne di maiale lasciata fuori per troppo tempo può portare a malattie di origine alimentare.

Quando si refrigera la carne di maiale cotta, è importante conservarla in un contenitore coperto per evitare che si secchi. La carne di maiale cotta può essere refrigerata per un massimo di 3-4 giorni.

Per la migliore qualità, è meglio riscaldare la carne di maiale cotta a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit prima di consumarla.