Qual è il ripieno delle braciole di maiale ripiene?

- 2 tazze di pangrattato secco

- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente

- 1/4 tazza di sedano tritato finemente

- 1/4 tazza di carota tritata finemente

- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

- 2 cucchiai di brodo di pollo

- 2 cucchiai di olio da cucina

- Sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, unisci il pangrattato, la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il brodo di pollo, l'olio da cucina, il sale e il pepe.

2. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno amalgamati uniformemente.

3. Assaggia il composto e aggiusta il condimento come desiderato.

Puoi personalizzare il ripieno della braciola di maiale aggiungendo altri ingredienti, come:

- Erbe aromatiche, come origano, timo o rosmarino

- Spezie, come paprika o peperoncino in polvere

- Frutta a guscio, come mandorle o noci

- Formaggio, come cheddar o parmigiano

- Carne cotta, come pancetta o prosciutto

Una volta preparato il ripieno, puoi farcire le braciole di maiale.

1. Taglia una tasca in ogni braciola di maiale.

2. Riempi la tasca con il ripieno.

3. Chiudete la braciola di maiale e fissatela con uno stuzzicadenti.

4. Cuocere le braciole di maiale secondo il metodo preferito.

NOTA:se vuoi del sugo extra, rosolare le costolette di maiale ripiene nell'olio di cottura prima di aggiungere il brodo di pollo.