Torna nel bayou, pollo è cotto con un numero di altre carni e quasi sempre in umido con spezie e il Cajun santa trinità di sedano, cipolle e peperoni. Utilizzare spezie ed erbe aromatiche Cajun, come foglie di alloro, pepe di cayenna e salsa piccante, timo e origano. Se avete qualche pancetta in frigorifero, friggere un paio di fette, sgretolarsi e aggiungerlo alla stufato. Toss in quella salsiccia andouille avanzi o quei pochi gamberetti surgelati nel congelatore. O fare come i Cajuns farebbero e aggiungere tutti e tre.
Jerk giamaicano

Utilizzare i sapori del cretino pollo caldo e piccante per condire il vostro stufato di pollo. Unire condimenti secchi, come habanero e pepe di cayenna, cipolla o aglio in polvere, timo, pepe nero, chiodi di garofano, noce moscata e pimento. Se non è possibile prendere il calore di peperoni habanero, abbassare i toni utilizzando il più mite jalapeno pepe. Accarezza i condimenti sulle parti di pollo prima di rosolare nell'olio. Se lo stufato è quasi pronto a servire, aggiungere un buon pizzico di liquido. Lasciate che lo stufato cuocere per qualche minuto, poi il gusto per vedere se avete bisogno di più sapore.
Francese Flair

dragoncello, limone, aglio, il cerfoglio e prezzemolo sono classici erbe francesi che aumentano ogni piatto di pollo. Rosemary sposa anche molto bene con il pollo. Stimare circa un cucchiaio di erbe e spezie per litro di stufato di pollo. Cuocere per qualche minuto per far risaltare i sapori, quindi il gusto. Aggiungere più fino a raggiungere la profondità di sapore che stai cercando. Servire lo stufato con spicchi di limone e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Italiano Imagination

I pomodori aggiungono un fresco, sapido dolcezza di stufato di pollo. Salsa di pomodoro o succo sostituto, o polpa di pomodoro per alcuni o tutti del brodo di pollo nella vostra ricetta. Gettare in una manciata di basilico tritato, un buon pizzico di semi di finocchio e un sacco di aglio tritato. Cospargere una manciata di parmigiano olio formaggio e condire d'oliva su una porzione di stufato prima di essere divorato da un commensale affamato.