Come fare Chicken-Cosce pelle croccante & amp; Tasty

Crisp, pelle di pollo saporito è il segno di un cuoco esperto. Una combinazione di tecniche e ingredienti si arriva pelle perfetta pollame quando si lavora con cosce di pollo. È necessario asciugare la pelle prima di cucinare e utilizzare le alte temperature di lasciare strati naturali del pollo di grasso andare a lavorare croccante la pelle. Una volta a perfezionare il metodo, si creerà pollo show-stopping ogni volta.
Cose che ti serviranno a Salt
Strato di cottura
Butter
Istruzioni

1. Pat le cosce di pollo a secco con carta assorbente.
   

2. Strofinare il pollo tutto con sale grosso. Se si desidera, è possibile mescolare il sale con pepe nero e le erbe per una spinta di sapore.
   

3. Disporre la cosce di pollo, la pelle rivolta verso l'alto, su una teglia cerchiati. Mettere le cosce scoperte in frigorifero per almeno 12 ore.
   

4. Rimuovi le cosce dal frigorifero e permettere loro di sedersi a temperatura ambiente per 30 a 45 minuti.
   
   

5. Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit. Mentre il forno si riscalda, spazzolare le cosce con il burro fuso. Anche se è una scelta più sana, non usare l'olio; burro produce una pelle sensibilmente più croccante.
   

6. Cuocere le cosce di pollo fino a quando la pelle è dorata e succhi correre chiaro, circa 45 minuti.