carne di granchio imitazione di solito viene definito da la parola giapponese & quot; surimi, & quot; perché è stato prima portato sul mercato da società giapponesi. La maggior parte dei surimi venduti negli Stati Uniti è fatto con merluzzo dell'Alaska, un pesce sostenibile e ben gestita. La carne viene disossata, cotta e abbinato con ingredienti come il enzima transglutaminasi - a volte chiamato & quot colloquialmente; carne colla & quot; - O inferiore-tech albumi. Poi è aromatizzato e colorato per assomigliare pezzo o polpa di granchio in fiocchi, o più pezzi che simulano granchio neve o granchio reale gamba segmenti sgusciate. Surimi di buona qualità è un prodotto fine a se stante, anche se non corrispondono del tutto il sapore e la consistenza del bene granchio. Surimi bassa qualità può essere morbido o gommosa, indicando troppo poco o troppo legante.
Sul proprio

Se avete intenzione di servire il granchio neve imitazione gambe da soli, hanno bisogno la forma più delicato di riscaldo si riesce a raccogliere. Alcuni pacchetti sono stati progettati per essere caduto in acqua bollente, riscaldando i & quot; gambe & quot; delicatamente senza compromettere il loro sapore. Se il vostro non sono in quello stile di imballaggi, è possibile vapore per 2-3 minuti in un piroscafo in stile cinese regolare o fino a poco caldo. È possibile utilizzare il forno a microonde a metà potenza, riscaldando il surimi per tre-cinque minuti, se necessario. Ruotare frequentemente e girare i pezzi per garantire anche il riscaldamento. Se stai servendo il surimi questo modo, senza l'occultamento altri ingredienti forniscono, essere sicuri di acquistare la migliore varietà si possono trovare.

Minestre, stufati e piatti di pasta

neve imitazione granchio gambe può essere usato per fare una variazione di torte di granchio. Usa la tua ricetta granchio-torta preferita, sostituendo le sezioni tritate grossolanamente delle gambe di granchio di neve artificiale per la polpa di granchio grumo avresti normalmente utilizzato. Omettere qualsiasi sale la ricetta richiede perché surimi già è ben stagionato. Formare con il composto di granchio in piccole o medie hamburger e li pane su entrambi i lati, poi friggetele a fuoco moderato fino a quando sono dorate.