Come servire gli scampi al buffet?

Scegli uno scaldavivande o un piatto da portata grande.

Trasferisci gli scampi cotti dal piano cottura o dalla pirofila nello scaldavivande o nel piatto da portata.

Posiziona lo scaldavivande su un tavolo da buffet e mantienilo caldo posizionando sotto una fonte di calore, come una lattina sterno.

Etichetta chiaramente il piatto come "scampi".

Servire gli scampi con altri contorni come pasta, grissini o insalata.

Accompagna il piatto con utensili da portata, come pinze e cucchiai, in modo che gli ospiti possano servirsi facilmente da soli.

Disponi piatti, tovaglioli e posate aggiuntivi nelle vicinanze in modo che gli ospiti possano assemblare il loro piatto.

Prendi in considerazione l'utilizzo di una protezione contro gli starnuti o di una copertura per alimenti per proteggere il piatto e mantenerlo igienico nell'ambiente del buffet.