Hai la ricetta dei gamberetti Jill St John?

Ingredienti:

Per i gamberi:

- 1 libbra di gamberi, sgusciati e privati ​​dei peli

- 1/2 tazza di olio d'oliva

- 1/4 bicchiere di vino bianco

- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato

- 1/4 tazza di basilico fresco tritato

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 1 limone, scorza e succo

- Sale e pepe a piacere

Per la salsa:

- 1/4 tazza di maionese

- 1/4 tazza di ketchup

- 1 cucchiaio di senape di Digione

- 1 cucchiaio di miele

- 1 cucchiaino di paprika affumicata

- Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci i gamberi, l'olio d'oliva, il vino bianco, il prezzemolo, il basilico, l'aglio, la scorza di limone, il succo di limone, sale e pepe. Mescolare per ricoprire.

2. Scalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungere i gamberi e cuocerli fino a quando diventano rosa e opachi, circa 2-3 minuti per lato.

3. Mentre i gamberi cuociono, prepara la salsa. In una ciotola media, sbatti insieme la maionese, il ketchup, la senape di Digione, il miele, la paprika affumicata, il sale e il pepe.

4. Una volta cotti i gamberetti, aggiungere la salsa nella padella e cuocere fino a quando saranno ben cotti, circa 1-2 minuti.

5. Servire immediatamente con i contorni a scelta.

Godere!