Capesante e gamberi cuociono alla stessa velocità?

Capesante e gamberi non cuociono alla stessa velocità. Le capesante sono un tipo di crostaceo che in genere è molto più spesso dei gamberetti e quindi richiedono più tempo per cucinare. I gamberetti sono un tipo di crostaceo tipicamente molto più sottili delle capesante e quindi cuociono molto più velocemente. Per garantire una buona cottura sia delle capesante che dei gamberi, si consiglia di cuocerli separatamente. Solitamente i gamberetti impiegano solo pochi minuti per cuocere, mentre le capesante possono impiegare diversi minuti o anche fino a un'ora a seconda delle dimensioni.