Uno dei modi più semplici per preparare un menu è quello di guardare a ciò che gli ingredienti freschi sono in stagione. In primavera, un piatto di salmone e colorato risotto primavera è piacevole per gli occhi in quanto è al palato - pensare risotto costellata di punte di asparagi freschi, piselli e pomodorini, in coppia con il salmone condito semplicemente con sale e pepe e rifinito con una spruzzata di limone. Autunno sapori, come la zucca di butternut o ai funghi e risotti salvia, scaldare un piccante miele dijon o acero vetri dolce salmone.
Internazionale Flair

Rich risotto alla Milanese - con lo zafferano, il burro e il formaggio italiano - è una ricetta risotto classico che richiede solo pochi ingredienti. Per migliorare le sue radici italiane e di fornire un foglio di alluminio per il suo sapore ricco, abbinare questo risotto con salmone alle erbe arrosto con fresche o secche origano, basilico, rosmarino o timo. Si potrebbe anche fare un introito su paella di pesce spagnolo - sia risotto e paella sono spesso realizzati con riso arborio - mediante aromatizzazione vostro risotto allo zafferano, aglio e peperoncino e servire insieme con salmone alla griglia, o cucinare pezzi di salmone nel risotto sé, come se fosse un tradizionale paella.
a contrasto Flavors

Per un profilo di sapore rotondo, pensare a modi risotto in grado di fornire un contrasto a qualsiasi ricetta salmone voi sta utilizzando. Se stai servendo smokey salmone alla griglia, un semplice risotto al limone fornirebbe un colpo di brillante, sapore piccante. Finocchio risotto, con la sua profondità di sapore e sentore di liquirizia, rafforzerebbe una semplice salmone agrumi smaltato. Spicy annerito o salato salmone soia-vetrata può abbinare a risotti più dolci che caratterizzano mais e pepe rosso arrosto, o anche di cocco per un tocco isola.
Nuova Modi

Se si sta ancora cercando il risotto perfetto da abbinare con il salmone, variazioni sul formula standard può soddisfare voi. Ad esempio, se si desidera una ricca, risotto terroso, provare a utilizzare l'orzo di nocciola o di farro al posto del tradizionale riso arborio. Dolci Risotto sono un tocco di divertimento sulla preparazione tradizionale e un uso intelligente per risotti avanzi - basta combinare 2 tazze di risotto con 2 uova e 1 tazza di pangrattato per formare torte, e padella fino a doratura e croccante su entrambi i lati. Per un introito del tutto inaspettato il risotto, servire non a fianco il vostro salmone, ma come dessert - molto simile a un budino di riso, cotto con latte invece di brodo e ornata con frutta fresca o secca
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