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Buone Marinate per Shrimp
Fare marinate a casa è un modo semplice per ravvivare ingredienti opache. Marinate di gamberetti non solo aggiungere sapore, ma anche contribuire a mantenere i gamberetti succosa durante la cottura. La maggior parte delle marinate usano un acido, come il succo di limone, aceto o limone, come base per abbattere la carne, il che rende più succoso e tenero. Usa la tua immaginazione quando mescolando una marinata, perché le possibilità di combinazioni di sapori sono infinite. Se si utilizza gamberi sgusciati, eliminare il budellino i gamberetti prima di mettere in marinata.
Limone Aglio Marinata
Limone e aglio sono una combinazione di sapore classico per i gamberi. Gli agrumi e acidità dai tagli di limoni attraverso la ricchezza del gambero, mentre l'aglio aggiunge un sapore salato. Mescolare 4 cucchiai. di succo di limone, 2 cucchiai. olio d'oliva, un pomodoro a dadini, sale, pepe e 2 cucchiai. prezzemolo fresco tritato. Aggiungere i gamberi per la marinata e mettere da parte per almeno 30 minuti. Questo marinata completa di gamberi in padella. È inoltre possibile aggiungere peperoncino per la marinata se vuoi spezie.
Questa marinata ha un sapore simile a scampi.
Cile e Lime marinata
Per una piccante marinata, mescolare 2 cucchiai. olio d'oliva, cinque spicchi d'aglio schiacciato, la metà di un jalape & ntilde; o pepe, finemente tritato, una manciata di erba cipollina tritata, 1 mazzetto di coriandolo tritato e il succo di un lime. Condire il gambero con sale grosso e aggiungere la marinata. Dopo 30 minuti, togliere dalla marinata e grill fino a quando il gambero girare opaco
Jalape & ntilde; o. Dona questa marinata un calcio
Ginger Soy Marinata
Questa marinata miscele asiatico. Sapori -inspired con un pizzico di spezie. Sbucciare e tritare due grandi scalogni, quattro spicchi d'aglio e un pezzo da 1 pollice di radice di zenzero fresco. Mettere gli ingredienti in un frullatore. Misura 3/4 tazza di salsa di soia, 1/2 tazza di succo di lime appena spremuto, 2 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaino. pepe nero e olio di arachidi 1/4 di tazza nel frullatore. Frullare fino ad ottenere una marinata di spessore. Versate la marinata oltre 2 libbre. puliti gamberetti e marinare a temperatura ambiente per 20 minuti. Cuocere i gamberi su una griglia.
Miele di Tiglio Marinata
Questa marinata riunisce un certo numero di sapori, tra cui dolce, acido, piccante e sapido. Utilizzare questa marinata come sostituto di salsa barbecue scosso, che mascherare i delicati sapori del gambero. Mescolare 1 scalogno piccolo, tagliata a cubetti, il succo di due limoni, 2 cucchiai. coriandolo fresco tritato, 1 cucchiaio. miele, 2 cucchiaini. Thai peperoncino rosso, 1 cucchiaio. olio vegetale e 1 cucchiaio. olio di arachidi. Utilizzare questa marinata con gamberi o gamberoni tigre che sono stati sgusciati e puliti. Versate la marinata sopra i gamberi in una ciotola non reattivo (plastica o vetro) e coprire con pellicola trasparente. Posizionare i gamberetti in frigorifero per 30 minuti a un'ora. Cuocere i gamberi in una padella calda fino a quando non diventano rosa brillante.
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