Come mantenere un caldo Lobster dopo la cottura

Lobster è meglio servita immediatamente o refrigerati. Tuttavia, ci sono momenti in cui si desidera mantenere bollito, alla griglia o saltati aragosta caldo per servire subito dopo la cottura. Non è consigliabile mantenere aragosta caldo per più di 10 a 20 minuti, mentre l'aragosta continuerà a cucinare e può diventare gommosa e stracotto. Mantenere cotto caldo aragosta è meglio farlo se sarà servendo brevemente ma ha bisogno di tempo per apparecchiare la tavola o preparare una salsa.
Hai bisogno
Tongs
Piatto
di alluminio
Istruzioni

1. Rimuovi l'aragosta dalla sorgente di cottura. Se bollente, utilizzare pinze o un colino per rimuoverlo dalla pentola. Se grigliate o sauteeing, utilizzare pinze per sollevarlo dalla griglia o padella.
   

2. Inserite l'aragosta su un grande piatto. Se si cucina più di una aragosta, avrete bisogno di un grande piatto o più lastre di tenere le aragoste.
   

3. Coprire l'aragosta completamente con un foglio di alluminio. Avvolgere la piastra saldamente per evitare la perdita di calore.
   

4. Conservare il piatto in una parte temperatura ambiente della vostra cucina. Posizionando il piatto in un forno o altro posto caldo causerà l'aragosta di cucinare ancora di più, pur ponendo il piatto in una parte fredda della casa causerà l'aragosta per rinfrescarsi.
   

5. Servite l'aragosta ancora caldo entro 10 a 20 minuti di cottura.