La cucina a gas naturale è irreversibile?

Quando il metano (il componente principale del gas naturale) viene bruciato in presenza di ossigeno, subisce una reazione di ossidazione. Questa reazione produce come prodotti anidride carbonica (CO2) e vapore acqueo (H2O).

L’equazione chimica per la combustione del metano è:

CH4+2O2 -> CO2+2H2O

Questa reazione è esotermica, nel senso che rilascia energia termica. Questa energia termica è ciò che consente a un fornello di cuocere il cibo.

Una volta avvenuta la reazione, l'anidride carbonica e il vapore acqueo non possono essere riconvertiti in metano e ossigeno. Pertanto, la combustione del gas naturale è un processo irreversibile.