Qual è l'origano del sushi?

Il sushi è un tipo di cucina giapponese composto da riso aceto combinato con altri ingredienti, tra cui frutti di mare, verdure e uova. La parola "sushi" deriva dalla parola giapponese "sushi", che significa "riso acido".

Le origini del sushi possono essere fatte risalire al V secolo a.C. nel sud-est asiatico, dove le persone conservavano il pesce nel riso fermentato per prevenirne il deterioramento. Questa tecnica si diffuse in Giappone nell'VIII secolo d.C. e alla fine si evolse nella forma moderna del sushi.

Agli albori del sushi, era considerato un alimento di lusso e veniva mangiato solo dai ricchi. Tuttavia, nel 19° secolo, il sushi divenne più accessibile al grande pubblico grazie allo sviluppo di ristoranti di sushi con nastri trasportatori. Oggi il sushi è un piatto popolare in tutto il mondo ed è considerato uno dei cibi giapponesi più iconici.