Si può usare l'aceto bianco distillato al posto dell'aceto per sushi?

No, l'aceto distillato bianco non è un sostituto adatto dell'aceto di sushi. Sebbene entrambi siano fatti con aceto di riso, l'aceto di sushi è condito con sale e zucchero, mentre l'aceto bianco distillato no. Questa differenza nel condimento significa che l'aceto bianco distillato non fornirà al sushi lo stesso sapore dell'aceto di sushi. Inoltre, l’aceto bianco distillato è in genere più forte dell’aceto di riso, quindi potrebbe potenzialmente sopraffare i delicati sapori del sushi. Se non hai l'aceto per sushi a portata di mano, è meglio utilizzare una combinazione di aceto di riso, zucchero e sale per crearne uno tuo.