In una porzione 33 grammi, tacchino filetto ha 34 calorie e un grammo di grasso. A causa del grasso e calorico basso contenuto rispetto alla carne più grassa come il manzo, filetto di tacchino sono un buon alimento per la dieta. Questo stesso servizio contiene un grammo di carboidrati e sei grammi di proteine.
Migliori metodi di cottura

Da un filetto di tacchino è molto basso contenuto di grassi, può seccare molto rapidamente se non cotti a dovere. Il modo migliore per cucinare un filetto di tacchino è su un alto fuoco medio alla griglia o arrostito in forno a 375 gradi F. Tutti Turchia devono essere cotti a 165 gradi per motivi di sicurezza. Se un filetto di tacchino è cotto sotto di questa temperatura, si corre il rischio di intossicazione alimentare se la Turchia non è stata gestita correttamente lungo la catena di approvvigionamento alimentare.
Tacchino alla griglia Filetto

Uno dei più deliziosi modi di cucinare il tacchino filetto è con un massaggio a secco e poi alla griglia su una griglia calda. Prendete un cucchiaio ogni di polvere di aglio, cipolla in polvere, timo secco, salvia, sale kosher e pepe macinato fresco e mescolare in una piccola ciotola. Rub questa miscela su un filetto di tacchino e avvolgere nella pellicola e mettere in un sacchetto sigillato in frigorifero per almeno due ore (di notte è meglio). Strofinare il grill con verdura o olio di canola e quindi preriscaldare il grill all'aperto sul medio-alto. Posizionare tacchino condito sulla griglia e arrosto per cinque minuti per lato. Controllare la temperatura con un termometro di carne per assicurarsi che la temperatura è fino a 165 gradi F. Estrarre il tacchino alla griglia e lasciate riposare per cinque minuti per lasciare che i succhi di riposare di nuovo nella carne.
Arrosto di tacchino Tenderloin

Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Nel frattempo, strofinare il filetto di tacchino con un cucchiaio di salvia terra, timo terra, sale e pepe. Ungere una teglia o teglia con olio d'oliva. Mettere il filetto di tacchino sulla teglia e posto al centro del forno. Chiudere la porta e arrostire il tacchino per 30 minuti. Controllare la temperatura per assicurarsi che raggiunge i 165 ° C per motivi di sicurezza.
Brined Turchia Filetto

In una ciotola, mescolare quattro tazze di acqua con 1/4 tazza di sale e 1/4 tazza di zucchero di canna. Aggiungere un cucchiaio di pepe macinato, aglio tritato e paprika affumicata. Mettere il filetto di tacchino nella miscela salamoia e lasciare che il sapore salamoia il filetto per almeno due ore. Questo salamoia può essere utilizzato per un massimo di sei ore prima della cottura, Brines contribuire a mantenere l'umidità di carni magre e le carni di sapore che sono a basso contenuto di grassi.
Curry Turchia

Mescolare un cucchiaio di ciascuno dei seguenti spezie: curcuma, aglio, coriandolo, curry in polvere di colore giallo e un pizzico di sale e pepe. Rub questa miscela curry sul filetto di tacchino e grill all'aperto su un fuoco medio-alto. Cuocere per circa cinque minuti su ogni lato e controllare la temperatura per assicurarsi che la carne raggiunga 165 gradi F.