Se un tacchino viene lasciato in forno 7 ore dopo la cottura va mangiato?

Un tacchino non deve essere lasciato nel forno per 7 ore dopo la cottura. Lasciare il cibo cotto nel forno per un lungo periodo di tempo può aumentare il rischio di crescita batterica, che potrebbe rendere il cibo non sicuro da mangiare. In genere si consiglia di refrigerare gli avanzi entro due ore dalla cottura per evitare che si deteriorino.