Come cucinare con vino di Porto

Cucinare con vino di Porto intensificherà il sapore del più piatto andy, e rilascerà un aroma meravigliosamente pungente. Vino Porto non dovrebbe mai mascherare il sapore del cibo, ma dovrebbe valorizzarlo. Cucinare con il vino di porta non è difficile, e richiede solo una volontà di sperimentare. Le probabilità sono, sarete soddisfatti del risultato. Continuate a leggere per saperne di più.
Istruzioni

1. Acquisto di un buon vino di Porto di qualità. Un vino costoso, non è necessario, ma un vino a buon mercato non tirerà fuori i sapori nella vostra ricetta. Salvare un vino di Porto costoso per servire da solo.
   

2. Utilizzare pentole non reattivo durante la cottura con il vino, e di evitare di alluminio e ghisa, che può causare un sapore metallico. Smaltato o pentole di vetro è una buona opzione.
   

3. Lasciare che il vino di Porto di cucinare fuori se lo si utilizza in una ricetta salsa. In caso contrario, si può lasciare un sapore amaro alcool con sfumature alla salsa. Aggiungere il vino, coprite il tegame e lasciate cuocere la salsa fino a quando ha ridotto della metà. L'alcool cucinerà via, lasciando il sapore concentrato dietro.
   

4. Limitare l'uso di vino porto a un piatto per ogni pasto, come i sapori possono diventare monotono. Se non aumenterà il sapore del piatto, lasciarlo fuori.