Puoi scottare le bistecche di filetto mignon in padella in anticipo e poi finirle in forno quando arrivano i tuoi ospiti?

Sì , puoi scottare in anticipo le bistecche di filetto mignon e finirle in forno quando arrivano i tuoi ospiti. Ecco i passaggi su come farlo:

1. Preriscalda il forno a 200 °C (400 °F) .

2. Asciugare le bistecche di filetto mignon con carta assorbente . Questo li aiuterà a rosolare meglio.

3. Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto . Aggiungi abbastanza olio per rivestire il fondo della padella.

4. Una volta che l'olio sarà luccicante, aggiungere le bistecche di filetto mignon . Scottare le bistecche per 2-3 minuti per lato o finché non saranno dorate.

5. Rimuovi le bistecche dalla padella e posizionale su una teglia .

6. Cuocere le bistecche nel forno preriscaldato per 5-7 minuti o finché non raggiungono la cottura desiderata .

7. Lascia riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire . Ciò consentirà ai succhi di ridistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera e saporita.

Seguendo questi passaggi, puoi scottare in anticipo le bistecche di filetto mignon e finirle in forno quando arrivano i tuoi ospiti. Questo ti permetterà di goderti un pasto delizioso senza doverti preoccupare di cucinare le bistecche all'ultimo minuto.

Ecco alcuni suggerimenti per rosolare le bistecche di filetto mignon :

* Utilizzare una padella dal fondo spesso per una migliore conduzione del calore.

* Riscalda la padella a fuoco medio-alto finché l'olio non inizia a brillare.

* Asciugare le bistecche con carta assorbente prima di rosolarle per evitare schizzi.

* Scottare le bistecche per 2-3 minuti per lato o finché non saranno dorate.

* Non cuocere troppo le bistecche perché diventeranno dure.

* Lasciare riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire per consentire ai succhi di ridistribuirsi.

Ecco alcuni consigli per rifinire le bistecche di filet mignon al forno :

* Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

* Metti le bistecche scottate su una teglia.

* Cuocere le bistecche nel forno preriscaldato per 5-7 minuti o finché non raggiungono la cottura desiderata.

* Lasciare riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire.