Quanto tempo cuocere Bistecca mediamente cotta come cucinare?

* Una bistecca (come ribeye, strip o filetto)

* Sale e pepe

*Olio d'oliva

* Una padella o una griglia in ghisa

Istruzioni:

1. Preriscaldare la padella o la griglia in ghisa a fuoco medio-alto.

2. Condire la bistecca con sale e pepe su entrambi i lati.

3. Condire la bistecca con olio d'oliva.

4. Scottare la bistecca per 2-3 minuti per lato o finché non si forma una crosta.

5. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere la bistecca per 5-7 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge 130-135 gradi Fahrenheit per una cottura medio-rara.

6. Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla e servirla.

Suggerimenti:

* Utilizza un termometro per carne per assicurarti che la bistecca sia cotta al grado di cottura desiderato.

* Se non disponi di una padella in ghisa o di una griglia, puoi cuocere la bistecca anche in una padella normale a fuoco medio-alto.

* Per una bistecca più saporita, marinala in una miscela di olio d'oliva, erbe e spezie per diverse ore o durante la notte.

* Ungere la bistecca con burro o olio d'oliva durante la cottura per evitare che si secchi.