Come fare Cranberry Wine

vino di mirtillo è tra i vini più facili per fare. Con un forte equilibrio di dolcezza e asprezza ha anche un sacco di gusto appello. Si può bere questo vino con quasi tutti i pasti e ha un sapore che va servito a temperatura ambiente. Di seguito vi mostrerà come fare il proprio vino mirtillo
. Hai bisogno di
£ 2 mirtilli
Un nylon sforzare borsa
fermentatore
acqua 1 gallone primaria
£ 3 di zucchero 1 cucchiaino di lievito
nutriente
1/4 di cucchiaino enzima pectici
1 ¼ cucchiaino miscela acido
1 bustina di lievito di vino
1 campden tavoletta
Sifone
fermentatore secondario
Airlock
Bottiglie
Istruzioni

1. Lavare e tagliare 2 libbre di mirtilli freschi e posizionare il frutto e il succo nel fermentatore primario. Si vuole rompere la pelle di tutti i frutti di bosco per ottenere il succo della bacca.
   

2. Aggiungere 1 litro di acqua al fermentatore, insieme con 1 chilo di uva passa, 3 chili di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito di nutrienti, ¼ di cucchiaino di enzima pectica, 1 ¼ cucchiaino di miscela acida e 1 schiacciato campden tablet. Mescolare bene il composto. Lasciate riposare nella notte fermentatore.
   

3. Aggiungi 1 confezione di lievito di vino al fermentatore e coperchio. Lasciate set per cinque giorni, mescolando almeno una volta al giorno.
   

4. Filtrare la miscela attraverso un sacchetto di nylon teso e mettere il succo filtrato di nuovo nel fermentatore secondario. Spremere il sacchetto di bene per ottenere ogni po 'di succo di fuori di esso che è possibile e gettare il sacchetto e la polpa dopo il succo è stato rimosso. Posizionare la camera di equilibrio sul fermentatore.
   

5. Sifone miscela (o cremagliera del vino) in 3 settimane e tornare la miscela al fermentatore secondario. Non aggiungere più zucchero se vuoi il vino per essere un vino secco.
   

6. Aggiungere ½ tazza di zucchero semolato 1 tazza di vino e sciogliere se si desidera il vino ad essere un vino dolce. Versare il bicchiere di vino e zucchero di nuovo nel fermentatore secondario. Ripetere questo ogni sei settimane fino a quando la formazione non si riavvia quando si aggiunge lo zucchero.
   

7. rack di nuovo il vino in 3 mesi e poi cremagliera per 1 anno una volta ogni 3 mesi.
   
   

8. Sifone il vino in buona qualità, bottiglie pulite. Cork le bottiglie e conservare al buio per circa un anno e mezzo prima di bere.