Come identificare Stemware Size & Shape (6 punti)

Calici è un termine generale per bicchieri che hanno una ciotola, derivano e piedi. Bicchieri di vino sono il tipo più comune di calici; vino e champagne dovrebbero sempre essere servito in un bicchiere a stelo. Calici viene utilizzato anche per servire le bevande come il brandy, alcuni cocktail, drink dopo cena da dessert, acqua e succo di frutta. Ogni tipo di calici ha una forma e dimensione ideale per il particolare bevanda è destinata a tenere. Con un po 'di conoscenza dei tipi di calici, sarete in grado di eguagliare le bevande servite con il vetro perfetto.
Istruzioni

1. Cercare libri e siti web che trattano diversi tipi di calici. Queste fonti tendono ad affrontare soprattutto con il vino, bicchieri o etichetta. Nelle fonti che si occupano di etichetta, controllare le sezioni su come impostare la tavola o, nelle guide galateo più anziani, la sezione sul corredo della sposa.
   

2. Utilizza il calici appropriata per il vino che si sta servendo . La temperatura è fondamentale nel determinare quale bicchiere di vino da utilizzare. Bicchieri di vino bianchi hanno ciotole strette e la bocca (orli) di bicchieri di vino rosso. La bocca stretta mantiene il raffreddamento del vino, dal momento che la protegge dal cielo. Bicchieri di vino rosso hanno bocche più ampie, che consentono l'aroma di salire in aria e lasciare che l'aria calda del vino.
   

3. Servire champagne in calici a forma di flauto. Champagne flauti sono leggermente più stretto rispetto bicchieri di vino bianco. La forma flauto non solo mantiene la bevanda fresca, ma conserva le bolle nella champagne, dando loro meno spazio a fuggire in aria.
   

4. Servire cognac dopo cena in un tipo di calici conosciuto come un bicchierino di liquore. Cicchetti sono più grandi di bicchieri di vino, con steli corti e larghi bocce. La ciotola ampia consente al bevitore di turbolenza il brandy, che è sempre servita in una piccola quantità. Vorticoso rilascia il suo aroma. Il corto fusto del cicchetto permette al calore del corpo dalla mano per riscaldare il brandy.
   

5. Servire sciroppi, liquori e vini da dessert, come il porto e lo sherry, in minuscolo bicchieri derivava. Trattandosi di tutte le bevande dolci e pesanti, non sono serviti in grandi quantità. Il piccolo bicchiere aiuta anche il bevitore di gustare il cordiale nella parte posteriore della bocca.
   

6. Servire altre bevande in calici, anche. Ad esempio, alcuni cocktail, come il martini e sour whisky, sono spesso serviti in bicchieri con un corto fusto e ciotola triangolare. Calici a stelo possono essere utilizzati per l'acqua, tè o succo di frutta ghiacciato. Bicchieri di caffè hanno steli corti pure, e possono essere utilizzati per servire le bevande dolci contenenti liquori, come il caffè irlandese.