Quanto zucchero in una bottiglia di sherry?

Lo sherry è un tipo di vino fortificato e, come tale, contiene una gradazione alcolica più elevata rispetto al vino normale. Il contenuto di zucchero nello sherry può variare a seconda dello stile e del metodo di produzione, ma è generalmente inferiore rispetto ad altri tipi di vino.

La maggior parte degli sherry sono secchi o semisecchi e contengono meno di 45 grammi di zucchero residuo per litro. Ciò significa che non sono considerati dolci e hanno un contenuto di zucchero relativamente basso. Ad esempio, una tipica bottiglia di sherry secco (750 ml) può contenere circa 10-15 grammi di zucchero.

Alcuni sherry, tuttavia, sono classificati come dolci o cremosi e hanno un contenuto di zucchero più elevato. Lo sherry cremoso, ad esempio, può contenere fino a 115 grammi di zucchero per litro. Una bottiglia di cream sherry (750 ml) può quindi contenere circa 35-40 grammi di zucchero.