A seconda di come si intende usare il sherry, una buona bottiglia in genere durano per un periodo almeno 18 mesi - e più a lungo a seconda della varietà. Alcuni mantenere per tutto il tempo di 48 mesi. Quando si memorizza il vostro sherry, posizionare la bottiglia in posizione verticale - non sdraiati come una bottiglia di vino normale. L'area di stoccaggio sherry dovrebbe essere buio e relativamente tranquilla. Ciò contribuisce a mantenere lo sherry da ulteriore ossidazione.
Dry Sherry Shelf Life

sherry secco includono fino, Manzanilla, amontillado e oloroso. Avrai sicuramente voglia di bere un Fino più prima che poi, come ha un sapore migliore quando è fresco. Fino durerà tra i 12 ei 18 mesi di stoccaggio e solo circa una settimana una volta aperti. Lo stesso vale per un Manzanilla, che è simile a una fino. L'intruglio di nocciola che amontillado di solito dura 18 a 36 mesi e due o tre settimane dopo averlo aperto. Oloroso sigillati possono durare fino a 36 mesi così, ma di solito mantenere circa quattro a sei settimane dopo l'apertura.
Dolce Sherry Shelf Life

È possibile memorizzare dolce sherry un po 'più lunghi di quelli asciutti. Amabile sherry, che di solito sono miscele di Amontillado e crema sherry, non mancherà di tenere circa 18 a 36 mesi quando sigillato. Una volta aperto, avrete circa due o tre settimane per bere un sherry amabile. Sherry crema di solito sono fatti da olorosos e sherry dolce, in modo da poter in genere conservarli per 24 a 36 mesi, e poi ci sono da quattro a sei settimane per pulirli fuori dopo l'apertura.
Pedro Ximenez

Pedro Ximenez, noto anche come PX sherry, è uno dei migliori e varietà più dolci. Questa bevanda dolce succulento è ottenuto esclusivamente da uve Pedro Ximenez e ha la più lunga durata di conservazione di tutti i sherry. Quando sigillati e conservati correttamente, una bottiglia di Pedro Ximenez sherry durerà tra i 24 ei 48 mesi. Una volta che si crepa aprire la bottiglia, avrete circa uno o due mesi di tempo per finirlo prima che vada male.