etiopi seguaci ortodossi non mangiano carne, uova o di prodotti lattiero-caseari il mercoledì e il venerdì; infatti, si astengono dal mangiare qualsiasi prodotto animale, ad eccezione di pesce in questi giorni particolari. Osservano anche diversi periodi di digiuno, il più lungo dei quali è il digiuno pasquale o Kudade Tsom, che dura 55 giorni.
Piatti comuni

cibo etiope nel complesso è piuttosto piccante. Le spezie aggiungere sapore ai piatti standard e contribuiscono a conservare gli alimenti senza refrigerazione. Berbere, una pasta piccante, e nîtir Kibe, un puro, burro chiarificato, si trovano comunemente in cucina etiope. Injera è un pane piatto, frittella, come usato per immersione in Wot, o salse a base di una varietà di carne, pesce e verdure.
Modalità di mangiare

E 'tradizione di mangiare cibo etiope con le dita. Un grande pezzo di injera è presentato con il pasto, e ogni persona strappa piccoli pezzi di pane per avvolgere intorno bite-sized porzioni dei vari piatti.