Cosa mangiano i liberiani?

Alimenti di base

* Il riso è l'alimento base più importante in Liberia. Viene tipicamente cucinato con una salsa a base di pomodori, cipolle e olio di palma.

* La manioca è una radice vegetale ampiamente consumata anche in Liberia. Può essere bollito, fritto o schiacciato in un impasto.

* Il fufu è un impasto a base di manioca fermentata o platano. Viene spesso servito con una zuppa o uno stufato.

* I platani sono un tipo di banana che viene cucinata come una verdura. Possono essere bolliti, fritti o arrostiti.

* L'igname è una radice vegetale simile alla patata dolce. Può essere bollito, fritto o arrosto.

Zuppe e stufati

*La zuppa al burro di palma è una zuppa popolare a base di olio di palma, pomodori, cipolle e carne o pesce.

* La zuppa di arachidi è fatta con arachidi (arachidi), pomodori, cipolle e carne o pesce.

* La zuppa di gombo è fatta con gombo, pomodori, cipolle e carne o pesce.

* La zuppa di foglie amare è fatta con foglie amare, pomodori, cipolle e carne o pesce.

* La zuppa di peperoni è fatta con peperoncini piccanti, pomodori, cipolle e carne o pesce.

Carne e pesce

*Il manzo è la carne più popolare in Liberia. Di solito viene grigliato, in umido o arrosto.

* Anche il pollo è ampiamente consumato in Liberia. In genere è grigliato, in umido o fritto.

*Il pesce è un'altra importante fonte di proteine in Liberia. Può essere grigliato, fritto o affumicato.

Frutta e verdura

*L'ananas è un frutto popolare in Liberia. Possono essere consumati freschi, spremuti o trasformati in marmellata.

*I manghi sono un altro frutto popolare in Liberia. Possono essere consumati freschi, spremuti o trasformati in marmellata.

* Anche le arance sono ampiamente consumate in Liberia. Possono essere consumati freschi, spremuti o trasformati in marmellata.

*Le banane sono un frutto comune in Liberia. Possono essere consumati freschi, fritti o trasformati in un frappè.

* Gli avocado sono un frutto popolare in Liberia. Possono essere consumati freschi, affettati o schiacciati in un guacamole.

Bevande

*L'acqua è la bevanda più popolare in Liberia.

* Anche la birra è ampiamente consumata in Liberia.

*Il vino di palma è una bevanda alcolica tradizionale a base di linfa di palma fermentata.

* Il vino di anacardi è un'altra bevanda alcolica tradizionale a base di succo di anacardi fermentato.